目前,对梨多酚提取工艺的报道仅有果皮、果心及梨幼果,提取方法大多是溶剂静置提取法,超声波提取法已普遍应用于苹果多酚、香蕉皮多酚]、石榴叶多酚和橘子皮多酚等酚类物质的提取,具有缩短提取时间、提高提取率、减少溶剂的用量、节约能源等优点。

       梨多酚是从梨中提取出来的一种抗氧化剂,其主要成分为黄酮类化合物。近几年,大量的研究-4显示梨多酚具有多种药理功能,如抑菌、抗氧化、抗动脉硬化、生发乌发等。有机溶剂提取法是利用乙醇等易挥发的有机溶剂提取物质原料,具有重复性强等优点。 梨多酚是非常好的条件，纯粉作为非常好，因为粉末物质有利于使用，运输和储存，有效的活性成分不失去腐烂等性能。液体提取物不能帮助运输和保存，在许多情况下，你需要添加防腐剂来储存，使活性成分坐容易损坏和丢失。

       为了利用高质量的球茎多酚提取方法，一个良好的输送过程是提取和嵌入技术，这是从新鲜梨果中提取，并越来越多地作为梨的活性成分：维生素C和多酚。普通梨多酚本质上是一种挤压方法，使梨和VC具有多酚成分的组合效应，不可能更有效地提取，大大降低了刺球的作用。多酚是天然植物代谢物，可再生人体的抗氧化特性，多酚分为酚酸、黄酮类化合物或单宁，所有这些都是抗氧化剂。