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梨多酚不易破坏潜移默化特性
- 2020-04-21-

       梨多酚的状态在纯粉中是一种较好的,所以有效的活性成分不易失去腐烂等特性,因为粉末状物质有助于使用、运输和储存,液体提取物有助于运输和储存,通常活性成分容易造成损失,添加防腐剂保存。梨多酚富含维生素C和多酚,纯VC比较合成梨粉与重量相同,虽然其去除自由基活性比合成VC高41.8,但由于酚总酚含量高,其协同活性强,果汁无法比较。
       梨多酚不易破坏潜移默化特性,能保持原来独特的甜味剂通道和灯泡的营养价值,在室温2-5有效储存冷干密封条件下。目前,报告球类多酚提取工艺仅为果皮、果心果和梨果,提取方法多为溶剂静态萃取方法,超声波萃取方法已广泛应用于苹果多酚、香蕉皮多酚、石榴叶多酚和橙皮多酚等酚类萃取,随着提取时间的缩短,萃取率提高,减少了溶剂量,节能了等。
       梨多酚是从梨中提取的抗氧化剂,其主要成分是黄酮类化合物。近年来,许多研究表明,梨多酚具有多种药理功能,如防腐剂、抗氧化剂、抗动脉硬化症、头发和头发。有机溶剂萃取方法是使用乙醇等挥发性有机溶剂萃取材料,具有较强的重复性等优点。目前很好的运输技术是萃取和封装技术,从新鲜梨果中提取,并在梨中保留几种活性成分,如C维C和梨多酚。而一般灯泡大多是榨汁方式,这种方式使点球和VC具有多酚,不能更有效地提取,大大降低了梨多酚的作用。

梨多酚